L'olio e la Sabina

Data:
16 Luglio 2019
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Simbolo della millenaria   civiltà  sabina  ed insieme  settore trainante della Sabina è certamente l’olio, che per la  sua  qualità è  fra i migliori  in campo nazionale.

Il clima  mediamente  temperato, la pendenza  ideale dei suoi   sistemi collinari e l’esposizione  ottimale di gran parte degli oliveti  insieme  con la  varietà di piante presenti (carboncella, rosciola, leccino, frantoio, raja, olivastro) consentono   di ottenere un olio particolarmente leggero.

Ultimo aggiornamento

Martedi 18 Agosto 2020